टोस्टोन कैसे बनाते हैं


जितनी जल्दी हो सके गहरे हरे, मोटे पौधों का चयन करें। (वे तेजी से पकते हैं, और पीले होने के साथ मीठा खाते हैं)

अपने चाकू से छोरों को काट लें

जो मैंने पाया है उस पौधे को छीलने का सबसे आसान तरीका; चाकू को प्लांट के खांचे के नीचे चलाएं और फिर छिलके को खींचते हुए अपने अंगूठे के किनारों से छिलके को उठाएं

सब कुछ कर दिया :)

मुझे टोस्टोन थोड़ा मोटा लगता है, इसलिए लगभग 1 1/2 इंच मोटा जब पौधे को काटते हैं

पैन में लगभग १/२ तेल गरम करें और फिर मध्यम आँच पर गरम करें

सुनहरा भूरा होने तक एक तरफ भूनें, फिर उन्हें पलटें

मैंने उन्हें सामान्य से थोड़ा गहरा कर दिया, लेकिन वे अभी भी इस अंधेरे को ठीक कर रहे हैं

स्लाइस को बाहर निकालें और जब वे अभी भी गर्म हों, तो उन्हें सपाट रूप से तोड़ दें

फिर स्मोक्ड स्लाइस को गर्म तेल में फेंक दें और उन्हें लगभग 2 मिनट के बाद एक बार चालू करें

उन्हें पेपर टॉवल कवर प्लेट पर तेल से बाहर निकालें और उन्हें गर्म करते हुए नमक डालें। कुछ खाने के लिए ठंडा होने दें :)



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