आड़ू से शहद का दोहन कैसे करें

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आड़ू मिला कि खाने के लिए बहुत नरम हैं? उत्तम! वे अपना शहद छोड़ने के लिए तैयार हैं।

अपने आड़ू से कुल्ला और "खराब" स्पॉट के लिए निरीक्षण करें। उन लोगों को काटो।

पॉट में कुछ भी नहीं के साथ एक बड़े बर्तन में एक छलनी सेट करें। हम सिर्फ आड़ू के टुकड़ों से रस को अलग कर रहे हैं।

छिलकों को काटकर बर्तन में रखें। हाँ मुझे यकीन है। फिर आड़ू और पासा के "मांस" को काट लें और अंदर डाल दें।

आपके द्वारा छोड़ा गया सभी हिस्सा गड्ढे के साथ है। उह, हाँ .. यह भी देखें!

इस तरह।

प्रत्येक आड़ू के लिए 1/2 कप 1 कप चीनी जोड़ें। यह निर्भर करता है कि आड़ू कितने मीठे या खट्टे होते हैं।

सीधे बैच पर।

इस तरह।

में हिलाओ।

इस तरह।

पर ढक्कन।

कम पर गर्मी के साथ, बस आड़ू के टुकड़ों को घुलते हुए देखें।

यहां 5 मिनट के बाद पहला चेक दिया जाएगा। देखें कि यह पहले से ही तरल कैसे जारी कर रहा है?

इसे हिलाएं।

दूसरा चेक सिर्फ 10 मिनट बाद। यह कितनी तेजी से टूटता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके आड़ू कितने नरम हैं।

पर वापस छिप गए। कुछ और मिनट की अनुमति दें।

अरे हां। कम और कम।

वहाँ देखो! जब ऐसा लगता है कि आपके पास बचा हुआ सभी स्क्रैप है। शहद की जांच करने का समय।

वो रहा! यह विशुद्ध रूप से है जो स्ट्रेनर से बाहर टपका है। और कुछ नहीं। इसीलिए इस आड़ू / चीनी के रस को "शहद" में धीरे-धीरे गाढ़ा करने के लिए गर्मी कम होती है।