ड्रॉप बिस्कुट कैसे बनाये

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कुकी शीट पर चर्मपत्र कागज रखें और ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें।

भोजन प्रोसेसर में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर के मालिक नहीं हैं, तो एक पेस्ट्री ब्लेंडर भी अच्छा काम करेगा।

COLD मक्खन को क्यूब्स में स्लाइस करें और खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। पल्स तब तक जब तक मक्खन संयुक्त न हो जाए और कुछ आटा "मटर" जैसा हो जाए।

स्पंदन करते समय, धीरे-धीरे छाछ को खाद्य प्रोसेसर में डालें। (ध्यान दें: यदि आपके पास छाछ नहीं है, तो 1-2 टीबीएस सिरका को 1.25 कप दूध में जोड़ें।)

जब तरल की सही मात्रा का उपयोग किया गया है, तो आटा आकार लेगा, एक गेंद का निर्माण करेगा और खाद्य प्रोसेसर के एक तरफ ले जाएगा।

चम्मच या अपने हाथों का उपयोग करके आटे की बड़ी गेंद को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें और कुकी शीट पर "गिराएं"। 15-17 मिनट तक बेक करें जब तक कि टॉप थोड़ा सुनहरा भूरा न हो जाए।