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शतावरी को स्टीम किया जाना चाहिए। ढक्कन के वजन में भाप को शामिल करने में मदद मिलती है। स्टीमर एक कॉम्बो स्टीमर / पास्ता केतली है जो मैंने विलियम्स-सोनोमा में पाया था।
शतावरी के एक या दो बंडलों का उपयोग करें
छोरों से 1 "से 2" काटें
पानी डालिये
पानी उबालो
स्टीमर टोकरी में शतावरी रखें। स्टीमर के ऊपर टोकरी रखें और कवर करें।
चार मिनट के लिए भाप - बिल्कुल
चार मिनट के बाद शतावरी को भाप से निकालें। जब तक शतावरी को आराम से संभाला जा सकता है, तब तक ठंडे पानी से स्नान करें
एक प्रकार का अचार
लहसुन और सिरका आवश्यक हैं।
शतावरी और अचार संयुक्त और एक गैलन आकार ज़िप लोक बैग में संग्रहीत हैं।
जैप लोक बैग में शतावरी रखें
अचार की बोतल जोड़ें
ज़िप स्थान और सर्द को सील करें! ठंडा परोसें। शीर्ष पर मुड़ा हुआ पनीर एक अच्छा स्पर्श है। का आनंद लें!
